التحضير

في قدر، غلي بعض الماء واسكبي محتويات أكياس شعيرية يومي بنكهة الخضار فيه (احتفظي بالمرقة للخطوة المقبلة)

قشري الزنجبيل واقطعه

انزعي الفلفل الأحمر وقطعيه إلى شرائح.

قطّعي الجزر إلى أنصاف حلقات رفيعة.

قطعي الفطر إلى أرباع.

تحضير الحساء

سخني نصف كمية زيت عباد الشمس في مقلاة أو وعاء. اقلي الزنجبيل والفلفل الأحمر لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار متوسطة عالية.

يضاف مزيج الجزر والخضار، ثم يقلب لمدة دقيقتين.

ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 دقائق.

أضفي الفطر و شعيرية يومي في منتصف عملية الطهي

اطبخ السمك

في غضون ذلك، ربّت على سمك القد بمنشفة لتجفيفه.

سخني زيت عباد الشمس المتبقي في المقلاة واطهي سمك القد لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.

يضاف الملح والفلفل.

التقديم

يتبل الحساء بصلصة الصويا والفلفل.

قدمي كل شيء في طبق حساء وضعي سمك القد على القمة!