1 paquet de nouilles instantanées YAOMY au poulet
1 poignée de légumes pour wok (pousses de haricots mungo, carottes râpées, chou blanc)
2 œufs
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de sauce chili (ajuster selon le goût)
Quelques cacahuètes hachées
Un peu de jus de citron vert ou de sauce poisson
Faites cuire les nouilles selon les instructions, mais retirez-les de l’eau une minute avant la fin de la cuisson pour qu’elles restent al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites sauter les légumes pendant quelques minutes.
Battez les œufs et faites-les brouiller dans la même poêle, en les poussant sur le côté des légumes.
Mélangez le tout, puis ajoutez les nouilles YAOMY cuites et le sachet d’assaisonnement.
Incorporez la sauce soja, la sauce chili et le jus de citron vert.
Mélangez bien.
