Battez les œufs dans un bol et ajoutez l’assaisonnement du sachet de nouilles YAOMY (si vous le souhaitez).

Ajoutez les nouilles cuites et les légumes coupés en petits dés. Mélangez bien.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et versez le mélange. Étalez-le uniformément.

Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le dessous soit doré et que le dessus soit pris. Vous pouvez couvrir la poêle pour accélérer la cuisson.

Retournez l’omelette pour la faire dorer de l’autre côté.

Pour une omelette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pendant la cuisson.

Servez chaud.