1 paquet de nouilles instantanées YAOMY épicé
3 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe de sauce soja
1-2 c. à café de pâte de piment ou Harissa, selon le goût
1 c. à café de gingembre frais râpé ou en poudre
1 c. à café d’huile de sésame
Jus d’un demi-citron vert (facultatif)
Quelques oignons verts et cacahuètes hachées pour la garniture
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet et égouttez-les. Réservez un peu d’eau de cuisson.
Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, la Sriracha, le gingembre et l’huile de sésame pour créer une sauce homogène.
Ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée pour ajuster la consistance de la sauce si elle est trop épaisse.
Versez les nouilles chaudes dans le bol, mélangez bien pour les enrober de sauce, puis garnissez avec les oignons verts et les cacahuètes.
Servez immédiatement.
